미슐랭 말고 배슐랭

오늘 소개해드릴 곳은... 제가 진짜 좋아하는... 저만 알고 꽁꽁 숨겨두고 싶었던 곳인데요. 오마카세 같은 당산역 먹자골목에 있는 선어회(숙성회) 맛집 피셔바 입니다. 인상 좋으신 남자 사장님 혼자서 운영하는 곳인데요. 음식 퀄리티도 좋지만 양도 푸짐하게 주셔서 항상 다녀오면 몸과 마음이 다 푸근해지는 그런 곳입니다. 미역국입니다. 계속 리필해 주시고요. 국물도 진하고 깔끔해서 계속 먹게 되는 그런 맛입니다.  이건 마카로니 옥수수 샐러드... 이것도 무한 리필..^^   김도 계속 리필해주시는데.. 여기 주메뉴가 참치회라... 김도 꼭 필요한 사이드 메뉴입니다.   첫 접시는 이렇게 무순하고 같이 주십니다. 참치회도 많이 주시고.. 회도 맛이 기가 막힙니다. 숙성회라 그런지 식감도 찰지고... 이게 ..

오늘 소개해드릴 곳은.. 제 고향 부산... 그 중에서도 후토마끼 장인으로 소문나신 사장님이 운영하시는 70년 전통의 일식집 삼송초밥입니다. 후토마끼는 후토(통통하다), 마끼(돌돌만다) 라는 단어가 합쳐진 말로 '굵고 큼지막한 말이' 라는 뜻입니다. 들어가는 입구부터 뭔가 오래된 노포 느낌이 나지 않나요?.. 저 어렸을때부터 계속 그대로인 것 같습니다.^^ 요게 이 집의 시그니처 메뉴인 '100겹 계란말이 김초밥'입니다. 김초밥 메뉴만 시키면 이렇게 8개가 나오고.. 다른 정식메뉴를 시키면 이 김초밥이 3개가 같이 나오니 참고하세요..^^ 얼핏봐선 이게 100겹인지 구분이 잘 가지는 않습니다.. ㅎㅎㅎ그런데.. 이거 먹어보면.. 뭐랄까 계란말이가 한겹한겹 느껴진다고 해야 되나.. 말로 설명하..

이번에 소개해드릴 곳은 제 와이프의 고향..  등이 가려운 곳이 있을 때 이렇게 저렇게 애를 써도 손이 닿지 않는 곳이 있죠... 네.. 거기입니다.. 서울, 부산, 대구, 울산 등 큰 도시 어디에서 가도 3시간 넘게 걸리는 곳.. 바로 경상북도 울진입니다.^^ 얼마전 뉴스 보니까 울진이 우리나라에서 제일 공기 좋은 지역이라고 하더라고요.. ㅎㅎ 그런 울진에 몇년 전에 큰 산불이 나는 안타까운 일이 있었습니다.  그때 화재 진압하려 오셨던 소방관 분들에게 무료로 음식을 나눠드려 화제가 됐던 곳인데요..  바로 신신짬뽕입니다. 제 처가에서도 길만 건너면 갈 수 있는 곳이라.. 대기 줄이 없는 틈을 타 다녀왔습니다.^^ 메뉴가 많이 있네요.. 그래도 짬뽕이 맛있다고 사람들이 극찬을 하는 곳이니.. 우선 차돌..

오늘 소개해드릴 집은 그야말로 도너츠의 끝판 대장... 역대급 가성비의 도너츠 맛집, 파주에 있는 조은 도너츠입니다. 여긴 최소 하루전에 전화로 예약을 하고 찾으러 가셔야 하는 곳입니다. 당일 그냥 도너츠 사러 가면 A세트 몇개 정도 남아있고 나머진 구경도 못합니다.^^ 간판에 나와 있듯이.. 매일 매일 직접 만들어서 팔기 때문에.. 물량이 한정적이라 예약을 꼭 하셔야 합니다.^^ 저도 목요일쯤 전화로 예약하고 토요일에 찾으러 갔습니다. 갔더니 그 한적한 파주 촌동네에 여기만 차가 막힙니다..^^ 문을 열고 들어가면 이렇게 메뉴판이 있습니다. 그치만 우린 이미 B세트 2개 주문을 해놓았기에.. 사진만 찍고.. 전화번호하고 몇개인지 얘기하면 체크하셔서 내어 주십니다. 이게 B세트입니다. 가격은 15,000..

이번에 소개해 드릴 곳은.. 매장에서도 많이 먹지만 포장도 많이 해와서 먹는 진짜 맛있는 꼬막 맛집 소개해드릴께요. 바로 풍산역 근처 이마트 바로 옆에 있는 단이네 벌교꼬막입니다. 가끔 집에 어르신들 오시면 모시고 가기도 하고 가족 모임 있을때 포장해와서 먹기도 하는데.. 항상 모든 분들이 맛있다고 극찬을 하시는 곳입니다.  이것이 소주를 부르는 마성의 간장 양념 꼬막입니다. 달콤 짭쪼름한 간장양념 발린 꼬막살에 날치알을 얹어 먹으면.. 음.. 소주가 그냥 들어갑니다. ㅎㅎ  이건 같이 나오는 두부김치.. 메인 메뉴 시키면 그냥 주시는 건데... 맛있습니다. 제가 두부를 좋아해서 그런지는 몰라도.. 저 김치와 이 두부의 조합이 놀랍도록 맛있습니다..^^  이건 소주 마실때 꼭 필요한 국물요리.. 오뎅탕...

이번에 소개해드릴 집은 대학로에 있는 좀 색다른 고기 맛집 육미안입니다. 이집도 밖에서 한 20-30분 기다렸다가 들어가서 먹었던거 같아요.  들어가면 자리에 이렇게 메뉴판 종이가 테이블보처럼 깔려 있습니다.  고기 좋아하는 따님들을 위해 본갈비, 황제 늑갈비, 한우육회와 맨초밥을 주문했습니다.  음식을 주문하면 이렇게 야채 샐러드를 내어주십니다.  이건 개인 접시입니다. 고기 찍어 먹을 수 있는 소스를 4종류 올려 주는데.. 고기엔 뭐 다 맛있죠...^^ 이건 고추하고 무절임.. 고기랑 같이 먹으면 느끼함 싹 잡아줘서 좋더라구요. 요건 깻잎절임.. 저는 깻잎을 좋아해서 이거 엄청 먹었습니다. 외국 의사들이 깻잎이란걸 잘 몰라서 그렇지.. 채소 중에 몸에 좋은 걸로는 깻잎이 최고라고 하더라구요..^^ 먹..

이번에 소개해드릴 맛집은 최근에 자주 가고 있는 가성비 좋은 태국현지맛나는 타이 음식점... 드렁킨 타이입니다. 그 중에 오늘은 화정에 있는 트렁킨 타이 화정역점.. 화정역 4번 출구에서 나가면 바로 보이니 찾기 쉬우실 거에요 식기나 매장 내부가 현지 분위기가 좀 나서... 현지에서 먹는 느낌이 확 옵니다. 다른 지점들도 몇개 다녀봤는데.. 다 비슷하더라구요. 베트남 살면서 태국에 여러번 다녀봤는데.. 여기 음식 맛 현지 맛집 그대로입니다. 이건 우리 식구들이 제일 좋아하는 그린커리입니다. 특히나 우리 큰따님 최애음식으로 등극했습니다.^^저희는 주로 치킨 커리로 먹는데.. 밥에 비벼 먹으면 그냥 계속 흡입하게 됩니다.^^ 이건 태국 사람들이 김치처럼 먹는다는 쏨땀입니다. 매콤 상콤.. 뭐 그런 톡 쏘는 ..

이번에 소개해드릴 곳은 강릉에 가신다면 꼭 한번 들러봐야할 곳... 주문진 남매식당입니다. 여긴 다른 음식도 맛있지만.. 홍합밥은 꼭 드셔보세요..^^ 반찬이 깔리는데.. 주문진 쪽에 있는 식당들은 몇군데를 가봐도 밑반찬들이 다 거를 것이 없이 맛있었습니다. 남매식당도 그중에 한곳인데.. 저 밑반찬만 가지고도 밥 한그릇 그냥 먹겠더라구요..^^ 여기도 미역국이 맛있었습니다. 다른거 뭐 특별한게 들어간 건 없는거 같은데.. 어떻게 이런 맛을 내는지.. 정말 배우고 싶을 정도입니다.^^ 설마 김혜자 선생님이 추천해주시던 고향의 맛은 아니겠지요?? 이렇게 테이블 당 생선도 한마리씩 나옵니다. 뼈를 발라 이렇게 먹기 좋게 세팅을 딱 해놓고..^^ 메인 요리인 홍합밥이 나오기를 오매불망 기다립니다..^^ 사..

오늘 소개해 드릴 곳은... 삶도 함께 빚으신다는 만두 장인이 운영하시는 곳입니다. 바로 일산 대화역 근처에 있는 '미도향' 여긴 대부분의 손님들이 이 만두전골을 드시러 온답니다. 만두 좋아하는 제가 안가볼 수가 없는 곳이죠.  이것이 바로... 이집의 메인 메뉴... 만두전골입니다.미나리하고 팽이버섯이 듬뿍 들어 있습니다... 침샘이 다시 고이네요..ㅎㅎ  밑반찬 가지 수는 몇개 없지만.. 만두 먹는데 뭐 다른 밑반찬이 뭐가 필요할까요?... ㅎㅎㅎ 김치도로충분할거 같은데..  항공샷..^^  한번 찍어봤습니다. 대, 중, 소가 있는데.. 대는 만두가 12개, 중은 9개, 소는 6개가 들어 있습니다. 고기만두와 김치만두가 반반씩 들어 있는데.. 둘의 조화가 또 장난이 아닙니다.^^  이렇게 김치만두, ..

오늘 소개해드릴 곳은.. 요즘 핫하다는 방이동 먹자골목에 있는 개나리 아구찜입니다. 대기시간 제법 있으니 날씨 쌀쌀한 요즘에는 캐치 테이블 이용하셔서 스마트하게 이용하시길..^^ 이집의 시그니처 메뉴인 대창 아구찜입니다.  매콤한 아구찜 위에 이렇게 구운 곤이와 대창을 올려주는데.. 느끼한 맛과 매콤한 맛이 조화로워 요즘 MZ들 입맛을 저격했다고 해야하나..  한번씩 가보면 젊은 분들이 엄청 많더라구요...  비쥬얼이.. 침샘이 폭발하는 듯 합니다..^^  이건 김피전입니다. 김치전과 피자의 콜라보.. 저랑 같이 갔던 지인들은 이게 더 맛있다고 하시더라구요. 진짜 맛있긴 합니다. 어떻게 이런 생각을 했지 하는 생각이 들정도로... 이건 마무리로 먹는 게딱지장 비빔밥입니다.  고기를 굽든 찜을 먹든.. 역..